Há fins de semana que pedem uma mesa posta, boa companhia e um prato que sabe a casa. No Tarasco, preparámos uma sugestão especial para quem quer celebrar os pequenos momentos à volta da comida que nos une.
O prato da semana
O nosso Assado Tradicional junta enchidos fumados, batata a murro, grelos salteados e um toque cítrico de laranja — assado lentamente em barro para preservar todos os sabores. Servido à mesa ainda a fumegar, é feito para partilhar.
Acompanhe o assado com um vinho tinto encorpado — os taninos equilibram a riqueza dos enchidos e da carne. Da nossa garrafeira, sugerimos um Douro ou um Alentejo tinto.